Nestlé, como viciar crianças de países de baixa renda em açúcar
(stories.publiceye.ch)- A investigação da Public Eye e da IBFAN aponta que Cerelac e Nido da Nestlé são promovidos em países de baixa e média-baixa renda como alimentos que apoiam saúde e desenvolvimento, mas, ao contrário dos produtos vendidos em alguns mercados de alta renda como a Suíça, contêm muito açúcar adicionado
- Mesmo sob a mesma marca, a composição muda conforme o país de venda: enquanto o cereal sabor biscoito para bebês a partir de 6 meses vendido na Suíça é anunciado como “sem adição de açúcar”, o Cerelac do mesmo sabor no Senegal e na África do Sul contém 6 g de açúcar adicionado por porção
- Entre 114 produtos Cerelac analisados, 106 (93%) continham açúcar adicionado, e a média dos 66 produtos com quantidade verificada foi de cerca de 4 g por porção; o produto nas Filipinas teve o maior valor, com 7,3 g
- No caso do Nido, 21 de 29 produtos (72%) continham açúcar adicionado, e a média dos 9 produtos com quantidade verificada foi de cerca de 2 g por porção; o produto do Panamá teve o maior valor, com 5,3 g
- A OMS pede a proibição de açúcar adicionado e adoçantes em alimentos para crianças menores de 3 anos, mas o Codex Alimentarius e leis nacionais permitem parte desses ingredientes, o que permite à Nestlé continuar vendendo e promovendo os produtos com base na conformidade com as regras locais
Açúcar adicionado concentrado em produtos para países de baixa e média-baixa renda
- As principais marcas de alimentação infantil da Nestlé, Cerelac e Nido, são promovidas em países de baixa e média-baixa renda como produtos que ajudam a garantir uma “vida saudável”, crescimento, imunidade e desenvolvimento cognitivo
- A Public Eye e a International Baby Food Action Network (IBFAN) investigaram se esses produtos continham açúcar adicionado de forma diferente conforme o país
- Enquanto os principais cereais infantis e fórmulas vendidos na Suíça, onde fica a sede da empresa, são vendidos sem açúcar adicionado, muitos produtos Cerelac e Nido nos mercados de países de baixa renda contêm açúcar adicionado
- Nigel Rollins, da OMS, considera problemática, do ponto de vista ético e de saúde pública, a situação em que a mesma empresa não coloca açúcar na Suíça, mas o adiciona em contextos com menos recursos
O mesmo produto muda de país para país
- Na Suíça, o cereal sabor biscoito da Nestlé para bebês a partir de 6 meses é vendido com a mensagem “sem adição de açúcar”
- No Senegal e na África do Sul, o Cerelac do mesmo sabor contém 6 g de açúcar adicionado por porção
- Os produtos formulados para crianças de 12 a 36 meses vendidos na Alemanha, França e Reino Unido não contêm açúcar adicionado
- O Cerelac à base de trigo para bebês a partir de 6 meses vendido na Alemanha e no Reino Unido não tem açúcar adicionado, mas o produto da Etiópia contém mais de 5 g por porção, e o da Tailândia, 6 g
Açúcar pouco visível na embalagem
- Em muitos países, as informações nutricionais das embalagens não mostram separadamente o teor de açúcar adicionado
- A Suíça e a maior parte da Europa, assim como muitos outros países, exigem apenas a declaração de açúcares totais
- Os açúcares totais também incluem os açúcares naturalmente presentes no leite ou em frutas inteiras
- A Public Eye e a IBFAN obtiveram produtos Cerelac e Nido em vários países, verificaram os rótulos e mandaram alguns itens para análise em laboratório especializado
- Vários laboratórios na Suíça se recusaram a analisar o açúcar nos produtos da Nestlé, e um deles disse que o resultado poderia afetar negativamente clientes já existentes
- Depois disso, conseguiram obter resultados de análise de parte dos produtos por meio de um laboratório na Bélgica
Resultados da investigação sobre o Cerelac
- Cerelac é a marca número 1 mundial em cereais infantis, com vendas superiores a US$ 1 bilhão em 2022 segundo a Euromonitor
- A Public Eye e a IBFAN analisaram 114 produtos Cerelac vendidos em mercados importantes da África, Ásia e América Latina
- 106 produtos, ou 93%, continham açúcar adicionado
- Proporção com açúcar adicionado: {p:93}
- Em 66 produtos foi possível confirmar a quantidade de açúcar adicionado, com média de cerca de 4 g por porção
- O produto vendido nas Filipinas para bebês a partir de 6 meses teve o maior valor, com 7,3 g por porção
- Na Índia, as vendas do Cerelac superaram US$ 250 milhões em 2022, e todos os cereais infantis Cerelac continham açúcar adicionado
- A média foi de quase 3 g por porção
- Na África do Sul, todos os cereais infantis Cerelac continham mais de 4 g de açúcar adicionado por porção
- No Brasil, o Cerelac é vendido sob a marca Mucilon, com vendas de cerca de US$ 150 milhões em 2022
- Três quartos dos produtos analisados continham açúcar adicionado, com média de 3 g por porção
- Rodrigo Vianna, da Universidade Federal da Paraíba, considera desnecessário e altamente viciante adicionar açúcar a alimentos para bebês e crianças, e avalia que isso pode levar à preferência por sabores doces e ao aumento do risco de doenças relacionadas à nutrição, como obesidade, diabetes e hipertensão na vida adulta
Resultados da investigação sobre o Nido
- Nido é uma marca popular no mercado de leite para o crescimento, e as vendas globais dos produtos Nido para crianças de 1 a 3 anos superaram US$ 1 bilhão em 2022 segundo a Euromonitor
- A Public Eye e a IBFAN analisaram 29 produtos Nido vendidos em mercados importantes de países de baixa e média-baixa renda
- 21 produtos, ou 72%, continham açúcar adicionado
- Proporção com açúcar adicionado: {p:72}
- Em 9 produtos foi possível confirmar a quantidade de açúcar adicionado, com média de quase 2 g por porção
- O produto do Panamá teve o maior valor, com 5,3 g por porção
- A Indonésia é o maior mercado mundial do Nido, com vendas de cerca de US$ 400 milhões em 2022, e a marca local é Dancow
- Ambos os produtos para crianças a partir de 1 ano continham açúcar adicionado, com pelo menos 0,7 g por porção
- A Nestlé promove alguns produtos como “sem adição de sacarose”, mas há casos em que eles contêm açúcar adicionado na forma de mel
- A OMS classifica tanto o mel quanto a sacarose como açúcares que não devem ser adicionados à alimentação infantil
- O site sul-africano do Nido também explica que substituir sacarose por mel não traz benefício científico à saúde, e que ambos podem contribuir para ganho de peso e obesidade
- O site brasileiro do Nido orienta que, como experiências com sabor doce na infância podem influenciar preferências alimentares futuras, é melhor evitar o consumo desses ingredientes
- Em vários países da América Central, os produtos formulados Nido para crianças a partir de 1 ano contêm mais de um cubo de açúcar por porção
- Os produtos Nido para crianças de 1 a 3 anos na Nigéria, Senegal, Bangladesh e África do Sul continham açúcar adicionado em todos os casos
Recomendações da OMS e resposta da Nestlé
- A OMS vem alertando há anos sobre o alto teor de açúcar adicionado em produtos de alimentação infantil
- Francesco Branca, do departamento de nutrição e segurança alimentar da OMS, considera necessária uma ação urgente para mudar o ambiente alimentar das crianças, e vê a eliminação do açúcar adicionado em alimentos infantis como algo importante para a prevenção precoce da obesidade
- A OMS alerta que a obesidade está crescendo rapidamente em países de baixa e média-baixa renda, atingindo “nível de epidemia”, e impulsionando o aumento de doenças não transmissíveis como doenças cardiovasculares, câncer e diabetes
- Segundo a OMS, 39 milhões de crianças menores de 5 anos estão com sobrepeso ou obesidade, e a maioria vive em países de baixa e média-baixa renda
- Em 2022, a OMS pediu a proibição de açúcar adicionado e adoçantes em alimentos para bebês e crianças menores de 3 anos, e exortou o setor a reformular os produtos para apoiar metas de saúde pública
- A Nestlé não respondeu às perguntas específicas sobre o duplo padrão, mas apresentou a seguinte posição
- Nos últimos 10 anos, reduziu em 11% o total de açúcar adicionado em seu portfólio global de cereais infantis
- Pretende reduzir ainda mais os níveis de açúcar adicionado sem comprometer qualidade, segurança e sabor
- Está eliminando gradualmente sacarose e xarope de glicose dos leites para crescimento Nido em todo o mundo
- Os produtos cumprem integralmente o Codex Alimentarius e as leis locais
Regulação fraca e Codex Alimentarius
- Alimentos infantis com açúcar adicionado continuam legalmente permitidos em muitos países, mesmo contrariando as diretrizes da OMS
- As leis nacionais muitas vezes se baseiam no Codex Alimentarius, uma coletânea internacional de padrões alimentares
- As normas do Codex permitem açúcar adicionado em alimentos infantis dentro de limites por tipo de produto, chegando a até 20% em cereais infantis
- Limite do Codex para açúcar adicionado em cereais infantis: {p:20}
- A OMS critica os padrões do Codex para alimentação infantil, especialmente em relação ao açúcar, por considerá-los inadequados, já que as crianças formam preferências alimentares muito cedo na vida
- Nigel Rollins afirma que as recomendações da OMS são independentes da influência da indústria, mas que o espaço de decisão do Codex conta com lobby da indústria do açúcar e da alimentação infantil
- Na revisão de padrões para fórmulas de seguimento, houve caso em que lobistas da indústria representaram mais de 40% dos participantes
Marketing com influenciadores e voltado a pais
- A Nestlé usa influenciadores para promover Cerelac e Nido em países de baixa e média-baixa renda
- Na África do Sul, Meagan Adonis promoveu no TikTok o Cerelac para bebês a partir de 6 meses com a mensagem “Little bodies need big support”, sem informar que se tratava de parceria paga
- Na Guatemala, o artista de reggaeton Billy Saavedra promoveu no Instagram o Nido 1+ dizendo que ele apoia o desenvolvimento dos ossos, músculos e sistema imunológico da criança
- Esse tipo de publicidade pode parecer conselho de outros pais com experiência semelhante, fazendo a mensagem do produto ser recebida como orientação confiável de criação
- O código internacional da OMS proíbe a promoção comercial de substitutos do leite materno, e resoluções e interpretações posteriores também se aplicam a produtos formulados para crianças e a alimentos infantis com alto teor de açúcar que não atendem às diretrizes nutricionais
- A Nestlé respondeu que cumpre o Código da OMS e as resoluções posteriores da AMS conforme a forma como cada governo as implementou, e que segue políticas mais rígidas quando a lei local é mais fraca que sua política interna
- No entanto, a política da Nestlé não se aplica a produtos formulados para crianças maiores de 1 ano nem a outros alimentos infantis, embora esses produtos estejam no escopo do Código da OMS
Alegações de saúde e nutrição e campanhas de marca
- A Nestlé promove Nido e Cerelac como produtos saudáveis e essenciais para o desenvolvimento infantil, embora muitos dos itens investigados contenham açúcar adicionado
- Nigel Rollins considera que alegações de saúde sobre alimentos muitas vezes não são sustentadas pela ciência
- Para afirmar, como um medicamento, que um produto melhora o desenvolvimento cerebral ou o crescimento do bebê, seria necessário atingir um padrão de evidência muito elevado, mas esse padrão não se aplica aos alimentos
- A OMS explica que alegações nutricionais e de saúde idealizam o produto, passam a impressão de que ele é melhor que comida feita em casa e ocultam riscos
- Na Indonésia, o Nido, sob a marca Dancow, conduz a campanha “Grow smart”
- A Nestlé promove o Dancow como “parceiro dos pais para o crescimento e desenvolvimento das crianças”
- Também realizou uma campanha que envolveu 2 milhões de mães de crianças a partir de 1 ano para compartilhar nas redes sociais momentos com seus filhos
- No Brasil, o Cerelac é vendido sob a marca Mucilon e destaca nutrientes que contribuem para a imunidade e o desenvolvimento cerebral da criança
- Na África do Sul, o Cerelac é promovido como fonte de “12 vitaminas e minerais essenciais”, embora todos os produtos Cerelac locais contenham altos níveis de açúcar adicionado
- Chris Van Tulleken, da University of London, afirma que esses produtos não são saudáveis, não são necessários e são inferiores a comida de verdade
Plataformas educativas e uso de especialistas
- A Nestlé opera em mais de 60 países a plataforma educativa Baby and Me, que, segundo a empresa, oferece alimentação saudável para bebês e informações “baseadas em especialistas”
- Quando pais chegam a essa plataforma em busca de informações sobre nutrição infantil, podem acabar expostos a conteúdos e anúncios que os levam aos produtos da Nestlé
- A versão filipina, Parenteam, oferece calendário de ovulação, calendário de gravidez e calculadora de data prevista para o parto
- O site sul-africano oferece checklists para ajudar em vários aspectos da “parentalidade moderna”, o do México oferece calculadora de alergias, e o do Brasil, um guia para escolher nomes
- Esses sites trazem muitos conselhos, ferramentas e receitas, mas também exibem anúncios de produtos Nestlé e botões de “buy now”
- A Nestlé realiza regularmente eventos com participação de profissionais de saúde em canais online do Nido e do Cerelac, e a marca aparece com grande destaque mesmo quando os produtos não são promovidos diretamente
- Em um vídeo no Instagram do Panamá, uma nutricionista promoveu o Nido 1+ dizendo que ele protege e fortalece o sistema imunológico e contém nutrientes necessários ao desenvolvimento infantil, mas não mencionou o açúcar adicionado equivalente a 1,5 cubo de açúcar por porção
- As diretrizes da OMS determinam que fabricantes não devem incentivar profissionais de saúde a endossar ou recomendar marcas e produtos específicos
- A OMS afirma que o marketing online com baby clubs, profissionais de saúde e influenciadores muitas vezes não é identificado como publicidade, e pede às fabricantes que acabem com práticas de marketing exploratórias
1 comentários
Comentários do Hacker News
Quando vejo a quantidade de açúcar na Coca-Cola comum, uma lata de 12 onças de Coke tem 39 g de açúcar adicionado, e isso me faz pensar no quanto isso deve ter prejudicado meu corpo e meu paladar ao longo do tempo
Sempre tive curiosidade de saber qual seria o gosto de uma Coke com metade do açúcar, e recentemente o mercado perto de casa começou a vender De la Calle Tepache. Não é cola, mas é um refrigerante em lata de 12 onças com apenas 8 g de açúcar, menos de um quarto do açúcar da Coke, e ainda assim parece doce o suficiente
Fico pensando quantas pessoas poderiam ter evitado diabetes ou outros problemas de saúde se a Coca-Cola tivesse definido que 8 g de açúcar já eram suficientes
É por isso que parece doce o suficiente, e a lógica é parecida com a da Coke Zero ou Diet Coke
Mais tarde dei alguns goles e realmente achei o gosto ruim; depois mudei para Diet Coke e bebi por mais alguns anos, mas parecia que aquilo também devia fazer mal, então hoje tomo água com gás
Agora não tenho vontade de beber nenhum tipo de bebida doce. Com a idade, também decidi há 2 meses parar com sorvete, cookies, barras de chocolate, tortas e coisas assim, mas isso é difícil, e já falhei antes
Acho que foi uma resposta ao Soft Drinks Industry Levy de 2018, e o gosto parece o mesmo, mas sumiu aquela sensação pegajosa que dava vontade de escovar os dentes logo depois de beber
Quando eu era criança, adoraria simplesmente comer açúcar de colher, e parece que crianças gostam muito mais de balas e coisas do tipo do que adultos. Fico curioso se o açúcar oferece algum valor adicional para crianças
Então, quando adultos dizem “aprendi que não preciso de tanto açúcar”, talvez, assim como as crianças, estejam apenas seguindo impulsos biológicos. Fiz uma busca bem rápida por pesquisas sobre isso, mas não encontrei nada
Antes eu bebia muito refrigerante, mas hoje em dia, mesmo quando tomo muito de vez em quando, quase sempre acho doce demais e não consigo terminar. Aqui na minha região existe uma água com gás sabor cola sem açúcar nem adoçantes e, sinceramente, ela é bem parecida com a lembrança que tenho do gosto de cola da época em que eu mais bebia refrigerante
É difícil pensar em uma empresa mais maligna do que essa
[0]: https://youtu.be/MRWWK-iW_zU
[1]: https://www.zmescience.com/feature-post/culture/culture-soci...
Um exemplo clássico bem documentado seria a Krupp: https://en.wikipedia.org/wiki/The_Arms_of_Krupp
A Nestlé realmente fez coisas ruins, mas tem um ponto que não consegui encontrar neste artigo
Tenho curiosidade se há diferenças além do açúcar adicionado entre as formulações dos produtos. Quero saber se as matérias-primas básicas já têm menos açúcar, qual é a diferença real quando se olha os números e se usam ingredientes mais baratos em regiões de baixa e média renda
Não tenho dúvida de que há algo ruim acontecendo aqui, mas parece que faltam alguns detalhes
Não entendo nada de finanças, então quero investir uma parte razoavelmente grande do meu dinheiro em ETFs e imagino que, justamente por não entender, um ETF que acompanhe o MSCI Developed World Index dificilmente estaria muito errado
O problema é que eu realmente odeio a Nestlé e não quero investir nem um centavo nela. O que posso fazer? Imagino que ela esteja incluída nesse índice, e existem alternativas com ponderação ESG, mas a Nestlé costuma ter uma nota ESG relativamente boa, então provavelmente também estaria nelas
Só vale verificar se ele realmente tem as credenciais e o dever fiduciário adequados. A vantagem é não precisar pensar nisso nem administrar você mesmo; a desvantagem é que isso exige um valor considerável, pode render menos do que simplesmente colocar em ETFs e provavelmente terá taxas mais altas de gestão ativa
Se você mesmo gerir ativamente, pode economizar custos, mas isso toma muito tempo e normalmente também exige mais capital inicial
Basta lembrar do escândalo de alguns anos atrás em que a Exxon foi classificada como sustentável e grandes bancos eram considerados éticos. BlackRock, Vanguard, State Street etc. são todos parecidos
Vai haver taxas de conta de corretagem com gestão manual em vez de simplesmente colocar tudo em ETFs, mas esse tipo de preferência específica é justamente o papel da gestão ativa
Um artigo recente da ProPublica trata do fenômeno relacionado do leite infantil, e argumenta que, na prática, é assim que fabricantes de fórmula conquistam mercado em lugares onde legalmente não podem anunciar fórmula infantil
https://www.propublica.org/article/how-america-waged-global-...
A Nestlé é realmente uma empresa terrível, e seus CEOs historicamente também foram pessoas péssimas, mas isso não parece ser algo exclusivo da Nestlé
Pelo que se vê, isso está mais próximo do comportamento padrão de toda empresa envolvida com salgadinhos, balas, refrigerantes etc. E ainda se esforçam muito para esconder o que estão fazendo. A maior parte dos “sucos” que você pode comprar em lojas nos EUA são, na prática, refrigerantes sem gás, e quando eu crescia na Nova Zelândia, leite com sabor era uma grande parte da infância
Havia mais variedade e era mais gostoso do que nos EUA, e eu gostava do sabor de limão, mas aquilo também era anunciado e vendido como se fosse um produto saudável de leite para crianças, apesar de ter uma quantidade absurda de açúcar. Ainda gosto, e quando posso consumir, praticamente me engano dizendo a mim mesmo que não é refrigerante
Ainda não vi uma justificativa de por que açúcar adicionado poderia ser benéfico. Existe algum contra-argumento? Fico me perguntando se há países em que conseguir calorias é tão difícil que dá para alegar que isso fornece calorias baratas
Parece um direcionamento consciente a crianças muito pequenas
A parte sobre pais procurando informações sobre nutrição infantil poderem ser expostos a plataformas e receitas que os empurrem para produtos da Nestlé parece significar que isso pode acontecer de várias formas
O conforto digestivo de um bebê amamentado varia conforme a dieta da mãe, e alguns alimentos causam bastante sofrimento ao bebê. Então acaba existindo um processo de depuração: voltar a uma dieta leve que já foi confirmada como segura e depois reintroduzir alimentos de forma experimental
Uma amiga fez isso de forma bem sistemática e montou uma lista de alimentos problemáticos. Não é um caso isolado; há muitas listas parecidas
Durante gravidez e parto, como é uma janela importante para formação de novos hábitos e publicidade, chega muito material pelo correio, e um deles era um livro de receitas bem volumoso para mães de primeira viagem. Era estranhamente grosso, sem nenhum anúncio, e mais estranho ainda era o quanto aquelas receitas coincidiam com a lista de alimentos problemáticos para amamentação da minha amiga
Fiquei pensando “que diabos é isso?”, me perguntando como todas as receitas de um livro para novas mães conseguiam ser ruins para a amamentação. Isso só foi um mistério até eu ver “(c) Nestlé” em letras miúdas na contracapa; depois disso, deixou de ser mistério
Dizer que crianças de países de baixa renda ficam viciadas em açúcar também significa que as crianças de países de alta renda já foram tomadas por multinacionais muito mais estabelecidas
Esse processo começou séculos atrás, quando cargas de matérias-primas eram transportadas em massa das plantações das colônias agrícolas tropicais. Em vez da safra em si, extraía-se o xarope e cristalizava-se, acumulando cristais comercializados internacionalmente como a commodity substituível mais eficiente para transporte em grande escala
Na prática, o ingrediente ativo altamente concentrado do produto agrícola passou a ter um custo de chegada muito baixo em comparação com alternativas digeríveis em vários mercados. Outro ingrediente ativo altamente concentrado de outras safras que me vem à cabeça são os óleos tropicais
Preço baixo por si só já vende algumas coisas, mas quando isso se combina com volumes e negociações em massa, surgem excedentes muito maiores do que em outras situações. Quando o custo de parte desse excesso de oferta se torna praticamente zero ou negativo, ele pode ser empurrado ao mercado com uma força muito maior, ainda que temporariamente
Ao longo de séculos, esse efeito de impulso intermitente pode durar mais do que choques de mercado, e açúcar e gordura são amplamente vistos como substâncias que criam hábito. E poucas cadeias de suprimento sustentam esse hábito com tanta força quanto as que lidam com a substância pura em si
A Nestlé parece uma multinacional que reexporta matérias-primas de alto valor agregado em grande escala, inclusive para países tropicais com grande potencial agrícola. Não é surpreendente que isso pareça ocorrer de forma enganosa
Tudo bem criticar a Nestlé, mas também não dá para esquecer que grande parte da indústria alimentícia, em busca de lucro, está basicamente travando uma guerra contra a saúde global
A quantidade de ingredientes péssimos e de informação enganosa que colocam no mercado é espantosa, e o custo para a saúde e para o bolso das pessoas também é enorme
É difícil entender como deixamos que façam isso e saiam impunes
Eu não como junk food, e acho que seria melhor se outras pessoas também não comessem, e imagino que você concorde, mas isso significa que devemos impor nossas preferências a todo mundo?
Os mais pobres ficam mais suscetíveis a que seus filhos se tornem dependentes de açúcar
O fato de você ter pouco dinheiro não faz as calorias necessárias para seus filhos diminuírem por mágica, e não fornecer essas calorias já é um problema por si só. Então, se existe uma fonte de calorias acessível, é para ela que as pessoas vão, e junto dessas calorias podem vir calorias em excesso, ou uma relação caloria/volume tão alta que leva a comer demais, além de muitas vezes vir com gordura em enorme quantidade
Cresci em pobreza extrema na Nova Zelândia do começo dos anos 80, e naquela época a comida mais barata era aveia e espaguete seco. Mas nos anos 90 houve a combinação entre o número de horas que as pessoas precisavam trabalhar, o quanto esse trabalho pagava, o aluguel e a queda brusca dos preços em lugares como McDonald’s. O McDonald’s, que na minha infância era um agrado caro de aniversário, ficou mais barato do que fish and chips, então a mudança na dieta provavelmente era quase inevitável
Felizmente, nessa época meus pais conseguiram começar a trabalhar, e passamos a ter geladeira e compras semanais. O pão não estragava, e dava para guardar carne e legumes no congelador. Mas é difícil imaginar se teríamos tido o mesmo desfecho se a vida da nossa família tivesse sido empurrada dez anos para frente. Os empréstimos estudantis seriam muito maiores, o dinheiro durante os anos de estudo seria ainda menor, e a junk food teria ficado mais barata, enquanto a maior parte da comida não ultraprocessada teria ficado mais cara
Eu sei que a pobreza na Nova Zelândia dos anos 80 não era igual à pobreza nos EUA, mas mesmo na Nova Zelândia é difícil imaginar o quanto uma família hoje, em posição econômica semelhante, estaria pior do que a nossa estava então, e tudo parece ajustado para produzir obesidade e sofrimento