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  • O organofosforado chlorpyrifos, amplamente utilizado, está fortemente associado a danos no desenvolvimento cerebral de fetos, bebês e crianças, e já foi proibido em vários países e em alguns estados dos EUA
  • A EPA dos EUA eliminou o uso residencial, retirou os limites permitidos de resíduos em alimentos e, em 2021, barrou o uso agrícola, mas a Corte de Apelações do Oitavo Circuito em 2023 reverteu a proibição, exigindo reavaliação da possibilidade de uso em alguns alimentos
  • A Academia Americana de Pediatria alertou que o uso contínuo representa grande risco para fetos, bebês, crianças e gestantes, e estudos apontam associação com queda de QI, perda de memória de trabalho, transtornos de atenção e atraso no desenvolvimento motor
  • A literatura científica analisa, conforme fatores como nível de exposição, atividade enzimática genética e proximidade da residência, a neurotoxicidade do desenvolvimento, anomalias estruturais no cérebro, aumento do risco de transtorno do espectro autista e redução do crescimento fetal
  • A controvérsia regulatória envolve o amplo uso agrícola da substância introduzida pela Dow Chemical em 1965, lobby dos fabricantes, atrasos nas decisões da EPA e dependência de dados industriais inadequados ou manipulados

Características da substância e escopo de uso

  • chlorpyrifos é um inseticida, acaricida e miticida organofosforado introduzido pela Dow Chemical em 1965, conhecido como ingrediente ativo das marcas Dursban e Lorsban
  • Foi usado para controlar pragas foliares e do solo em diversas culturas alimentares e de ração, sendo vendido em formas líquida, granulada, em pó e em embalagens solúveis em água, com aplicação possível por equipamentos terrestres ou aéreos
  • As culturas de uso incluem maçã, laranja, morango, milho, trigo e cítricos
    • O Pesticide Data Program do USDA encontrou resíduos em cítricos e melões mesmo após lavagem e descascamento
  • Em volume de uso, foi mais aplicado em milho e soja, com mais de 1 milhão de libras por ano em cada cultura
  • Não é permitido em cultivos orgânicos, e os usos não agrícolas incluem campos de golfe, gramados, estufas e serviços públicos

Riscos à saúde infantil e alertas da comunidade médica

  • Pesquisas científicas associam fortemente o chlorpyrifos a danos cerebrais em crianças
  • A Academia Americana de Pediatria alertou que o uso contínuo dessa substância representa grande risco para fetos em desenvolvimento, bebês, crianças e gestantes
  • A exposição pré-natal está associada a baixo peso ao nascer, queda de QI, perda de memória de trabalho, transtornos de atenção e atraso no desenvolvimento motor
  • A Endocrine Society informou aos reguladores que há evidências suficientes de que o chlorpyrifos causa efeitos amplos nos sistemas nervoso e endócrino, além de prejudicar humanos e animais silvestres
  • Em casos de intoxicação aguda por pesticidas, podem ocorrer convulsões, paralisia respiratória e, às vezes, morte

Proibições e revisões nos EUA e no exterior

  • A Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos concluiu que não existe nível seguro de exposição ao chlorpyrifos, e a União Europeia proibiu sua venda a partir de janeiro de 2020
  • Nos EUA, alguns estados como California e Hawaii também proibiram o uso agrícola
  • Em 2000, a EPA fechou acordo com a Dow Chemical para eliminar gradualmente todos os usos residenciais, com base em estudos que apontavam risco ao cérebro em desenvolvimento de bebês e crianças pequenas
  • Em 2012, o uso nas proximidades de escolas foi proibido
  • Em outubro de 2015, a EPA anunciou planos para retirar todos os limites permitidos de resíduos de chlorpyrifos em alimentos
    • A agência concluiu que os resíduos previstos em culturas alimentares excediam os padrões de segurança da Federal Food, Drug, and Cosmetic Act
  • Em novembro de 2016, a avaliação revisada de risco à saúde humana da EPA confirmou que o uso contínuo na agricultura não era seguro
    • Em especial, considerou insegura toda a exposição por alimentos e água potável para crianças de 1 a 2 anos
  • Em agosto de 2021, o governo Biden anunciou a proibição do chlorpyrifos agrícola, e a EPA retirou todas as tolerâncias, interrompendo na prática seu uso em alimentos e ração animal
  • Em novembro de 2023, a Corte de Apelações do Oitavo Circuito reverteu a proibição da EPA e determinou que a agência avaliasse se o chlorpyrifos poderia ser usado com segurança em alguns alimentos

Estudos sobre neurotoxicidade e efeitos no desenvolvimento

  • Uma revisão de cerca de 300 estudos publicada em abril de 2026 no International Journal of Molecular Sciences concluiu que a toxicidade do chlorpyrifos e de seu metabólito chlorpyrifos-oxon não se limita à inibição da acetilcolinesterase
    • Inclui estresse oxidativo, neuroinflamação e até alterações epigenéticas persistentes
  • Um estudo nacional de 2021 no NeuroToxicology concluiu que a exposição a vários pesticidas neurotóxicos, estimada pela localização da residência, estava associada de forma estatisticamente significativa ao aumento do risco de ALS
    • O chlorpyrifos estava entre as substâncias analisadas
  • Uma revisão de 2017 no Journal of Neurochemistry resumiu a correlação estatisticamente significativa entre exposição pré-natal ao chlorpyrifos e complicações neurológicas pós-natais
    • Incluindo especialmente déficits cognitivos e danos à integridade estrutural do cérebro
  • Um artigo de 2014 no Lancet Neurology incluiu o chlorpyrifos na lista de substâncias adicionais com neurotoxicidade do desenvolvimento identificadas desde 2006

QI, desenvolvimento cognitivo e estrutura cerebral

  • Um estudo de coorte de nascimento com mães e crianças urbanas publicado em 2011 na Environmental Health Perspectives concluiu que a exposição pré-natal ao chlorpyrifos, medida no plasma do cordão umbilical, estava associada à redução da função cognitiva em 2 indicadores do WISC-IV em crianças de 7 anos
    • O índice de memória de trabalho mostrou a associação mais forte
  • Um estudo de coorte de nascimento na California, com famílias majoritariamente latinas de trabalhadores rurais, associou metabólitos urinários maternos de pesticidas organofosforados durante a gestação à piora de memória, velocidade de processamento, compreensão verbal, raciocínio perceptivo e pontuações de QI em crianças de 7 anos
    • Crianças no quintil mais alto de concentração materna de DAP tiveram, em média, QI 7,0 pontos menor do que crianças no quintil mais baixo
    • A associação foi linear e não houve limiar observado
  • Em um estudo de 2006 na Pediatrics, crianças com alta exposição ao chlorpyrifos tiveram, aos 3 anos, média 6,5 pontos menor no Bayley Psychomotor Development Index e 3,3 pontos menor no Bayley Mental Development Index
  • Um estudo de 2012 na PNAS concluiu que mesmo a exposição pré-natal ao chlorpyrifos em níveis de uso cotidiano não ocupacional, e abaixo do limiar de sinais de exposição aguda, afetou medições da estrutura cerebral em 40 crianças de 5,9 a 11,2 anos
  • Um estudo de 2015 no NeuroToxicology confirmou que crianças com alta exposição pré-natal tinham probabilidade significativamente maior de apresentar tremor leve ou leve a moderado em um ou ambos os braços em avaliação aos 9 a 13,9 anos

Espectro autista e outros transtornos do neurodesenvolvimento

  • Um estudo populacional de caso-controle publicado em 2019 no BMJ concluiu que a exposição pré-natal ou na primeira infância estava associada ao aumento da probabilidade de transtorno do espectro autista em relação a pesticidas pré-selecionados
    • Entre os pesticidas analisados estavam glyphosate, chlorpyrifos, diazinon e permethrin
  • O CHARGE Study de 2014, publicado na Environmental Health Perspectives, observou associação positiva entre transtorno do espectro autista e proximidade de áreas de aplicação de pesticidas
    • Incluindo proximidade residencial ao chlorpyrifos no segundo trimestre da gestação e aos organofosforados em geral no terceiro trimestre
  • Um artigo de 2012 na Environmental Health Perspectives discutiu mecanismos potenciais que podem ligar pesticidas ao risco de autismo

Crescimento fetal e desfechos de nascimento

  • Um estudo de 2005 na Toxicology and Applied Pharmacology observou correlação inversa altamente significativa entre níveis de chlorpyrifos no cordão umbilical e peso e comprimento ao nascer em uma coorte nascida antes da eliminação gradual do uso residencial determinada pela EPA
  • Um estudo de 2003 na Environmental Health Perspectives concluiu que, quando a atividade de PON1 materna era baixa e o chlorpyrifos estava acima do limite de detecção, a circunferência da cabeça fetal diminuía de forma significativa, embora pequena
  • Uma coorte urbana de mães e recém-nascidos de minorias, publicada em 2004 na Environmental Health Perspectives, confirmou novamente a correlação inversa entre chlorpyrifos no plasma do cordão umbilical e redução de peso e comprimento ao nascer
    • Principalmente entre recém-nascidos no quartil superior de exposição
  • Em um estudo de coorte com pais multiétnicos de 2003, o chlorpyrifos foi associado de forma geral à redução de peso e comprimento ao nascer
    • Entre African Americans, houve associação com baixo peso ao nascer; entre Dominicans, com redução do comprimento ao nascer

Câncer, Parkinson e estimativas de custo

  • Um estudo do National Cancer Institute dentro do Agricultural Health Study, que avaliou mais de 54.000 aplicadores de pesticidas, encontrou associação estatisticamente significativa entre aumento da exposição ao chlorpyrifos e tendência de maior risco de câncer de pulmão
    • O mesmo resultado não foi encontrado para os outros cânceres investigados
  • Um estudo de caso-controle com moradores do Central Valley da California concluiu que a exposição no entorno a 36 pesticidas organofosforados de uso comum aumentou, individualmente, o risco de Parkinson
  • Um estudo de 2012 no NeuroToxicology analisou que a sobreposição entre neurotoxicidade e atividade de desregulação endócrina do chlorpyrifos pode torná-lo um fator de risco para transtornos do neurodesenvolvimento com viés por sexo em crianças
  • Uma estimativa de custos da União Europeia publicada em 2015 no Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism associou a exposição a organofosforados à perda de 13 milhões de pontos de QI, 59.300 casos de deficiência intelectual e custo de €146 billion
  • Um estudo com camundongos de 2009 na Toxicological Sciences concluiu que a exposição ao chlorpyrifos em doses abaixo da inibição cerebral de AchE, durante períodos críticos do desenvolvimento pré-natal e pós-natal, ainda pode induzir alterações na tireoide

Decisões políticas e trajetória judicial

  • Após a eleição de Donald Trump, a proposta de proibição do chlorpyrifos foi adiada
  • Em março de 2017, o administrador da EPA Scott Pruitt rejeitou a petição de grupos ambientais e decidiu não levar adiante a proibição do chlorpyrifos
  • Em junho de 2017, a Associated Press informou que Pruitt havia se reunido com o CEO da Dow, Andrew Liveris, 20 dias antes de interromper a proibição
    • Outros veículos relataram que a Dow doou $1 million para a cerimônia de posse de Trump
  • Em fevereiro de 2018, a EPA chegou a um acordo com a Syngenta exigindo multa de $150,000 e treinamento para agricultores
    • O caso estava relacionado à falta de aviso da Syngenta para impedir a entrada de trabalhadores em campos recentemente pulverizados com chlorpyrifos, o que levou vários deles a necessitarem de atendimento hospitalar
  • Em fevereiro de 2020, a Corteva AgriScience anunciou que encerraria gradualmente a produção de chlorpyrifos, mas a fabricação e venda por outras empresas continuaram legais
  • Em setembro de 2020, a EPA afirmou em sua terceira avaliação de risco que a ciência sobre efeitos no neurodesenvolvimento ainda permanecia sem resolução e concluiu que o uso em produção de alimentos poderia continuar

Ordens judiciais e resposta dos estados

  • A Pesticide Action Network e o Natural Resources Defense Council processaram a EPA em abril de 2017 para exigir a implementação da recomendação de proibição do chlorpyrifos feita no governo Obama
  • Em agosto de 2018, uma corte federal de apelações concluiu que a EPA violou a lei ao continuar permitindo o uso do chlorpyrifos e ordenou que a proibição proposta fosse finalizada em dois meses
  • Após novos atrasos, o administrador da EPA Andrew Wheeler anunciou em julho de 2019 que a agência não proibiria esse químico
  • Vários estados, incluindo California, New York, Massachusetts, Washington, Maryland, Vermont e Oregon, processaram a EPA por não conseguir proibir o chlorpyrifos
  • Em 29 de abril de 2021, o juiz Jed S. Rakoff, da Corte de Apelações do Nono Circuito, concluiu que a EPA, por “egregious delay”, expôs uma geração de crianças dos EUA a níveis inseguros de chlorpyrifos
    • Determinou que a EPA emitisse, em até 60 dias, uma regra final para alterar ou retirar os registros

Problemas de confiabilidade em estudos da indústria

  • Uma análise de 2020 por pesquisadores da University of Washington concluiu que reguladores dos EUA dependeram por anos de dados manipulados fornecidos pela Dow Chemical
    • Segundo a análise, isso permitiu que níveis inseguros de chlorpyrifos chegassem às casas americanas
  • Em 1972, Frederick Coulston e colegas do Albany Medical College relataram à Dow Chemical resultados de um estudo de administração intencional de chlorpyrifos em humanos, concluindo que o nível crônico sem efeito adverso observado era de 0.03 mg/kg-day
  • A análise de 2020 concluiu que, mesmo com os métodos estatísticos originais, o resultado deveria ter sido mais baixo: 0.014 mg/kg-day
    • Também concluiu que, usando métodos estatísticos disponíveis em 1982, efeitos significativos do tratamento teriam aparecido mesmo na menor dose do estudo
  • A análise original feita por estatísticos da Dow não passou por revisão formal por pares, mas a EPA citou o estudo de Coulston como confiável durante boa parte das décadas de 1980 e 1990 e o usou como ponto de partida para avaliações de risco
  • Um estudo de 2018 na Environmental Health também encontrou discrepâncias entre observações reais e conclusões apresentadas por laboratórios de teste em relatórios submetidos para aprovação regulatória, ao revisar dados brutos sobre chlorpyrifos e compostos relacionados

1 comentários

 
GN⁺ 2024-03-10
Comentários do Hacker News
  • Na UE, o uso de Chlorpyrifos é proibido, mas no Morocco ele ainda é usado
    Recentemente, foram detectadas importações de azeitonas altamente contaminadas com esse químico, e mesmo assim elas entraram na UE
    Relacionado a isso, no Morocco morangos também são irrigados com esgoto, e neste ano várias cargas de morango contaminadas com o vírus da hepatite A foram detectadas, mas aparentemente acabaram entrando na UE
    Se há risco à saúde, a proibição deveria valer não só no local de produção, mas também na etapa de importação
    O Morocco está preparando um grande hub de importação via Canary Islands, e isso parece ter o efeito de “apagar da etiqueta” a origem dos produtos. Fico me perguntando se a UE sabe disso

    • Claro que a UE sabe. As regras de saúde e alimentação da UE se aplicam aos produtos cultivados dentro da UE
      Pode haver algumas restrições de importação para culturas geneticamente modificadas ou carne tratada com hormônios, mas, no geral, outros alimentos conseguem entrar
      Produtos orgânicos passam por critérios e inspeções rigorosos dentro da UE, mas, quando entram de fora da UE, em muitos casos a fiscalização é na prática ainda pior, quase inexistente
      Por exemplo, a chance de bananas orgânicas da Africa não serem realmente orgânicas é quase 1, e azeite orgânico da Turkey, se for pelo menos azeite, já pode ser lucro
      O mel da China também, se exporta 150 mil toneladas por ano, provavelmente tem mais dinheiro e equipamento do lado dos laboratórios de falsificação do que os laboratórios de detecção de fraude da UE
      Se você quer comprar produtos de boa qualidade e reduzir relativamente o risco de fraude ou intoxicação, a única saída é comprar europeu. Fora isso, cada um assume o risco
      “Apagar da etiqueta” a origem é ilegal, mas infelizmente fraude existe em todo lugar
    • A Spain é o maior produtor de azeitona do mundo e produz mais que o dobro do segundo colocado, então não faz sentido importar azeitonas do Morocco para a UE
    • A UE sabe, mas tem medo demais de aplicar as regras dessa forma
      Nos protestos de agricultores dos últimos meses, uma das exigências centrais era justamente aplicar as mesmas regras também aos alimentos importados
    • Queria saber a fonte dessa parte de que “o Morocco está preparando um hub de importação via Canary Islands para apagar a origem”
      A lei me parece bem clara. Alimentos crus precisam indicar a origem, e alimentos processados também precisam revelar a origem do ingrediente principal
      Essa informação sobre produtos do Morocco é útil, então pretendo evitá-los no futuro
    • A contaminação por hepatite A em frutas congeladas acontece ocasionalmente no mundo todo, mas eu sempre entendi que normalmente estava ligada ao processo de colheita ou à fábrica de processamento
      Isso não quer dizer que a irrigação não possa ser a causa, mas eu imaginaria que algumas horas de exposição ao sol já inativariam o vírus. Mesmo sendo um vírus sem envelope
  • Parece sempre um jogo de gato e rato. A indústria acha que pode otimizar a química da natureza, mas sempre aparece outro problema do outro lado
    Quando será que vamos passar a exigir testes amplos e de longo prazo antes de introduzir mais um produto químico no nosso ciclo de vida
    Se existisse um jeito mais ideal para o delicado equilíbrio entre as diversas formas de vida na Terra, não seria possível que a própria natureza já tivesse chegado lá sozinha
    Será que ainda existe alguma forma de voltar ao estado natural? Não sei se dá para considerar os alimentos que produzimos como “naturais”, ou se já alteramos tanto a química de toda a cadeia que agora estamos condenados a viver neste planeta passando doenças eternamente entre classes sociais e espécies
    Bom dia a todos

    • Pesticidas escalam muito bem. A alternativa é controlar mais o ambiente, mas isso não escala tão bem
      Com mais automação, talvez seja possível avançar um pouco nessa direção
      Os consumidores também têm responsabilidade, porque não aceitam produtos agrícolas com imperfeições
      Não há grande problema se uma batata tiver um pouco de larva de inseto. Dá para cortar ao redor e cozinhar como de costume, e isso é muito mais saudável do que borrifar pesticidas que não saem facilmente na lavagem
    • A natureza está sempre evoluindo, e acho um erro tratar a contribuição humana como “antinatural”
      Todo tipo de planta, sem qualquer intervenção humana, já produz diversos compostos pesticidas como forma de defesa natural, e continua criando novas variantes para serem testadas no mundo real
      As doenças travam uma corrida armamentista constante com o sistema imunológico, independentemente da humanidade
      Isso não quer dizer que não devêssemos prever melhor os efeitos colaterais das coisas que introduzimos no sistema
      Só acho que ver esse jogo de gato e rato como indústria versus natureza é uma dicotomia reducionista e um pensamento superficial. Nós somos natureza
      A ideia de tratar os seres humanos como algo separado da natureza foi, na verdade, uma das ideias mais equivocadas
      A indústria também faz parte da natureza e é uma participante ativa, não algo em oposição a ela
      Nós já estávamos condenados a transmitir doenças uns aos outros muito antes de existir indústria
      A quantidade de novos produtos químicos introduzidos no ambiente explodiu, e isso com certeza vai mudar muita coisa
      Os humanos evoluíram em um mundo diferente daquele que estamos criando, então talvez não sejamos adequados ao futuro que estamos produzindo
      Ainda assim, não deveríamos chamar o que fazemos de “antinatural”. Isso só nega o fato de que somos participantes ativos e reforça a ideia sutil de que somos entidades quase divinas, separadas da “natureza”
    • E os benefícios do avanço agrícola, vão ficar de fora? Por exemplo, coisas como produzir mais comida com menos terra
      Claro que seria ótimo se essa terra voltasse mais para a natureza em vez de virar expansão suburbana, mas isso é outra discussão
    • “Voltar ao estado natural” quer dizer voltar a uma época em que 75% da população trabalhava no campo, e muitos deles eram escravos? Você provavelmente não quer isso
    • Sempre que um político diz que “não quer prejudicar a inovação”, é preciso questionar imediatamente se ele não está vendido para quem faz lobby
  • Quando vejo “pyr” no nome de um pesticida, fico preocupado se ele não é usado também em alimentos com selo orgânico, já que em alguns casos pyrethrins são permitidos
    Ainda bem que “esse produto químico não é permitido em plantações orgânicas”

  • Se você ainda não achava que estamos chegando à fase terminal do crescimento e declínio populacional, basta ver que um livro-texto padrão de química orgânica usado por universitários diz que existem mais de 500 mil substâncias químicas não regulamentadas em uso industrial
    A combinação de crescimento exponencial, tecnologia e uma tendência evolutiva de favorecer decisões de curto e curtíssimo prazo provavelmente vai reduzir bastante a humanidade. Os sistemas do corpo humano não evoluíram para suportar mudanças ambientais em larga escala
    Acho que as maiores causas são as mudanças na química dos alimentos, a poluição do ar, a exposição a substâncias químicas no ambiente e a tecnologia da internet
    A química dos alimentos prioriza mecanismos de vício voltados ao lucro em vez da saúde, a poluição do ar prioriza transporte e outros meios para manter e expandir a economia, e a tecnologia da internet também prioriza mecanismos de vício voltados ao lucro em vez da saúde e do funcionamento social
    As pessoas vão ficar mais fracas, mais doentes e mais burras. Doenças crônicas vão começar mais cedo, a taxa de natalidade vai cair e o crescimento populacional vai se inverter
    Os humanos que sobreviverem até o fim provavelmente serão os filhos de ricos preocupados com a saúde e pessoas que vivem em ambientes menos tóxicos ao redor do mundo
    É realmente triste porque parece haver muito pouco que o indivíduo possa fazer. Sinceramente, acho que esse problema é muito mais grave do que o aquecimento global
    Já está causando problemas sérios em muitos lugares agora mesmo, e acho que veremos muitos resultados disso nos próximos 20 anos
    Quero acreditar que a biotecnologia pode nos fazer atravessar essa dificuldade, mas na prática não acho que vá ser assim
    No fundo, a tomada de decisão preventiva exige muito tempo, energia e esforço, tanto no nível individual quanto no coletivo
    No fim, isso parece mais um problema físico em que as tendências negativas criadas pelo crescimento exponencial e pela dívida técnica ambiental acabam se impondo

    • Não dá para resolver o grande problema em si, mas acho que temos algum grau de controle sobre o estilo de vida
      No resto, concordo
    • Acho que ajuda comer alimentos produzidos localmente e priorizar alimentos que não sejam altamente processados
      Se ainda somar uma dieta baseada em vegetais, há uma boa chance de a saúde intestinal melhorar bastante no geral
    • A Bayer tem dinheiro suficiente para construir algumas instalações experimentais de biosfera e testar suas invenções, mas como isso é caro e difícil, não vai fazer a menos que a forcemos
  • Usar pesticidas e herbicidas patenteados e tóxicos é conveniente e lucrativo, mas claramente existem alternativas funcionais que podem até ser misturadas manualmente
    Por exemplo, fiquei curioso para saber se o solvente orgânico DMSO seria útil para transportar ingredientes ativos para dentro das plantas, e logo encontrei um estudo dizendo que o próprio DMSO já produz efeitos desejados em plantas, raízes e mudas
    Segundo esse estudo, adicionar H2O2 ao DMSO pode aumentar ainda mais o efeito, e também dá para acrescentar outros componentes que influenciam a bioquímica das plantas
    O ponto principal é que muitas substâncias químicas eficazes foram descobertas há muito tempo, mas como suas patentes já expiraram, elas não interessam à indústria

    1. https://link.springer.com/article/10.1007/s13762-015-0899-6
    • Está na hora de uma lista open source de pesticidas?
  • Meu sonho é ter um dispositivo móvel ou app capaz de analisar as substâncias químicas em frutas e verduras. Mas ainda estamos muito longe de um mundo StarTrek
    Tentei pelo menos criar um sistema de visão para identificar o revestimento de cera de maçãs, mas até isso era difícil demais
    Alguns anos atrás, uma startup de Israel criou um dispositivo assim, mas parece que fracassou

    • Não é exatamente o mesmo que você descreveu, mas para alimentos processados e cosméticos existe o Yuka
      Você escaneia o código de barras e ele dá uma nota com base nos ingredientes do produto; é bem útil: https://yuka.io/en/
  • Encontrei isto enquanto pesquisava, e é muito interessante. É o rastreador de importações contaminadas da UE
    https://webgate.ec.europa.eu/rasff-window/screen/search

    • Muito legal, mas por que os nomes das empresas envolvidas não aparecem? Ou fui eu que não achei?
  • Isso é um problema que dá para evitar facilmente comendo mais alimentos orgânicos? Ou está tão disseminado que é inevitável?

    • Segundo a Wikipedia, alguns estados como California, Hawaii, Maryland, New York e Oregon proibiram o uso de chlorpyrifos em alimentos cultivados e vendidos dentro de suas jurisdições, e essa proibição continua em vigor
      Em alimentos vendidos na UE, ele é 100% proibido
      Então, dependendo de onde você mora, não é tão difícil evitar. Milho, soja, trigo e frutas de pomar parecem ser culturas em que ele é comumente usado
    • A UE propôs adicioná-lo à lista de substâncias proibidas da Stockholm Convention, e se isso acontecer ele será proibido em praticamente todo o planeta
    • O uso não é permitido em cultivos orgânicos. Se você mudar para uma dieta totalmente orgânica, com certeza reduzirá a ingestão dessa substância química
    • Talvez esse pesticida específico não seja usado em cultivos orgânicos, mas muitos outros pesticidas orgânicos com verificação de segurança ainda mais insuficiente podem ser usados em seu lugar
      “Orgânico” é, em grande parte, uma ferramenta de marketing
      Para referência, sou bioquímico
    • Sim. Isso vale não só para glyphosate, mas também para produtos e substâncias que não estão na The National List of Allowed and Prohibited Substances: https://www.ecfr.gov/current/title-7/subtitle-B/chapter-I/su...
  • Essas são só as substâncias químicas sobre as quais ouvimos falar. Imagine todas as outras que nem chegam à manchete
    Em especial, não confio na agricultura industrializada dos EUA
    Pessoalmente, planto o máximo de comida que consigo. Tenho muitas árvores frutíferas e uma horta bem grande, e faço isso especialmente com itens que levantam mais preocupação de contaminação
    O que não consigo cultivar eu compro orgânico, mas nem isso sempre protege completamente