Traços de substâncias químicas tóxicas permanentes detectados em 90% dos canudos de papel ecológicos
(scienceswitch.com)- Ao contrário da ideia comum de que os canudos de papel, difundidos como alternativa aos plásticos descartáveis, seriam melhores para o meio ambiente e para a saúde, foi confirmado que muitos deles contêm substâncias químicas nocivas que não se decompõem
- PFAS (substâncias per- e polifluoroalquil) são chamados de “substâncias químicas permanentes (forever chemicals)” porque, uma vez liberados no ambiente ou no corpo humano, não se degradam
- Em um estudo da University of Antwerp, PFAS foram detectados em 90% das marcas de canudos de papel e em 69% das 39 marcas de canudos analisadas no total
- Os PFAS estão associados a colesterol alto, redução da resposta imunológica, doenças da tireoide e aumento do risco de certos tipos de câncer
- É preciso reavaliar a suposição de que materiais de origem vegetal são intrinsecamente mais seguros, e apenas o aço inoxidável não apresentou detecção de PFAS
Contexto da detecção de PFAS em canudos de papel
- Com o movimento contra plásticos descartáveis, muitos bares e restaurantes trocaram os canudos plásticos por canudos de papel
- À primeira vista, parecem uma alternativa ecológica que reduz o plástico enviado a aterros e aos oceanos, mas a realidade é mais complexa
- Um estudo da University of Antwerp confirmou que 90% dos canudos de papel, conhecidos como ecológicos, continham traços de substâncias químicas permanentes
O que são os PFAS (substâncias químicas permanentes)
- PFAS é o nome formal de per-and polyfluoroalkyl substances (substâncias per- e polifluoroalquil), que não se degradam quando liberadas no ambiente ou no corpo humano
- Por terem a característica de permanecer praticamente para sempre, receberam o apelido de “forever chemicals”
- Os efeitos à saúde associados incluem colesterol alto, redução da resposta imunológica, doenças da tireoide e aumento do risco de certos tipos de câncer
Método do estudo e resultados da detecção
- Os pesquisadores testaram canudos de 39 marcas feitos de diversos materiais, como papel, bambu, vidro, aço inoxidável e plástico
- PFAS foram detectados em 69% do total
- Os canudos de papel tiveram a maior proporção, com PFAS confirmados em 90% das marcas testadas
- As concentrações variaram bastante, mas a frequência da presença dessas substâncias sugere que, em alguns casos, elas podem ter sido adicionadas intencionalmente
- Os PFAS às vezes são usados como revestimento impermeável
Tipos de PFAS detectados
- Entre os PFAS encontrados nos canudos de papel estava o PFOA (perfluorooctanoic acid), proibido globalmente desde 2020 devido a riscos à saúde como câncer e danos a órgãos
- TFA (trifluoroacetic acid) e TFMS (trifluoromethanesulfonic acid) também foram detectados com frequência
Comparação da detecção por material
- Os canudos de bambu foram ligeiramente melhores que os de papel, mas ainda assim PFAS foram detectados em 80% das marcas testadas
- Canudos de plástico e vidro também continham PFAS ocasionalmente, mas isso era menos comum do que nos materiais de origem vegetal
- O aço inoxidável foi o material mais seguro, sem detecção de PFAS nos canudos de aço analisados
Impactos à saúde, ao meio ambiente e questões em aberto
- Embora os níveis de PFAS medidos neste estudo tenham sido relativamente baixos, essas substâncias têm a característica de se acumular no corpo humano e no ambiente ao longo do tempo
- O estudo atual não investigou se as substâncias químicas são transferidas para o líquido
- No entanto, estudos anteriores mostraram que PFAS podem migrar de embalagens de alimentos para alimentos e bebidas reais
- Mais pesquisas são urgentemente necessárias para verificar se PFAS vazam dos canudos de papel
- É preciso reavaliar a suposição de que produtos de origem vegetal, como o papel, sejam intrinsecamente mais seguros e sustentáveis do que o plástico
- Se os PFAS se espalham dos canudos para sistemas hídricos e aterros, eles ainda contribuem para a poluição ambiental, independentemente do rótulo de papel
1 comentários
Comentários do Hacker News
Também vale conferir a discussão com 86 comentários publicada um dia antes: https://news.ycombinator.com/item?id=37256484
Isso cheira a manipulação da opinião pública a favor do plástico. O simples fato de um objeto conter “traços” de PFAS não é, por si só, uma grande revelação
Infelizmente, por causa da trágica falta de regulamentação ambiental, os PFAS agora estão espalhados por quase toda parte, então a maioria das matérias-primas de origem natural também pode conter traços de PFAS
O que importa é quanto PFAS há ali, se é mais do que na matéria-prima de madeira, ou seja, se PFAS é adicionado durante a produção, se é uma quantidade medicamente relevante e se é mais do que nas alternativas. E, sinceramente, é difícil dizer que canudos de aço inoxidável sejam uma alternativa realista
Como a mesma lógica se aplica aos canudos, é bem provável que seja parecido, e essas medições provavelmente são resultado do processo de produção, não de contaminação externa
Canudos de papel são um exemplo perfeito da hipocrisia humana. Eles dão uma impressão muito convincente de serem bons para a natureza, enquanto fazem as pessoas esquecerem que o oceano é poluído por redes de pesca
Na prática, canudos de papel são realmente ruins em termos de reciclagem. Como o papel não tem as propriedades necessárias para um canudo e absorve líquidos rapidamente, normalmente recebe um revestimento interno. É preciso desfazer esse revestimento, o que torna a reciclagem complicada, e a reciclagem de papel também consome muita água
Já o plástico não precisa de revestimento e é relativamente fácil de reciclar. Se for colorido, fica um pouco mais difícil. O motivo de a reciclagem não funcionar bem é que plástico novo é muito mais barato do que plástico reciclado. Preocupa-me que esse padrão continue se o derretimento do gelo da Groenlândia abrir novas fontes de petróleo
Este é um dos poucos temas em que me sinto como a única pessoa sã do planeta. É só beber direto do copo
A vida multicelular sobreviveu sem canudos durante os primeiros 600 milhões de anos, e podemos aguentar mais um pouco
As pessoas se atacam por nada. Se tivéssemos dedicado à pesquisa de extração de energia o mesmo tempo que gastamos falando de canudos, talvez já tivéssemos chegado a uma civilização do tipo II
Concordo que canudos são meio inúteis para 99% das bebidas. Só são necessários para bebidas mais espessas
Ainda assim, vendo pelo lado oposto, encostar os lábios diretamente em plástico ou em um copo de vidro é uma das formas mais fáceis de se expor a vários germes e bactérias. Canudos embalados resolvem muitos dos problemas dos copos em locais públicos que não dá para controlar completamente, e também deixam copos não descartáveis um pouco mais limpos
Para idosos ou pessoas com deficiência, eles também são um fator importante para evitar derramamentos ou situações piores
Isso acontece simplesmente porque esses produtos químicos estão espalhados por toda parte? Ou PFAS são de fato usados na produção dos canudos?
O artigo também tinha um link relacionado: https://www.theguardian.com/environment/2022/jan/26/water-re...
Meu tio tem Parkinson que a Veterans Affairs reconhece como causado em parte pela exposição ao Agent Orange no Vietnã
Por causa dos tremores, ele precisa usar canudo para beber no copo
E canudos também são divertidos
Por que aço inoxidável precisaria de PFAS?
Se você usar um aço com baixo teor de cromo, que não é tão inoxidável assim, e o revestir com uma tinta transparente contendo PFAS ou algo semelhante, dá para economizar bastante no custo do material
O aço inoxidável típico tem 18% de cromo e 10% de níquel, Cr/Ni 18/10, e também é chamado de V2A ou 1.4301
Fico curioso para saber quais marcas eram. Não consigo acessar o material suplementar
Comprei um conjunto de canudos de bambu da IKEA que dizia ser 100% natural, e, se for realmente bambu inteiro, não sei por que precisaria de PFAS
Seus canudos podem mesmo ser 100% bambu, mas alguns produtos são mais parecidos com bambu moído misturado a algum material polimérico
[0] https://www.europarl.europa.eu/doceo/document/E-9-2020-00064...
O problema maior provavelmente é que canudos de papel são cerca de várias vezes, na casa de um dígito, mais pesados em massa e, na prática, 100% compostos por substâncias químicas orgânicas, então o consumo de recursos também é proporcionalmente maior
O problema ainda maior é que, mesmo que o impacto dos canudos descartáveis aumente tanto, ecologicamente eles continuam sendo uma questão absolutamente insignificante, mas de algum modo viraram pauta política e deram origem a novas leis e até a um marketing de greenwashing ridículo
Mesmo que o uso de recursos aumente várias vezes, como você disse, ele continua sendo insignificante
Mas, no contexto em que canudos são usados, ou seja, em lugares como fast-foods e cafés, a chance de eles não serem descartados corretamente e acabarem na natureza é grande demais
Materiais dessa categoria precisam ser biodegradáveis. Pessoalmente, vejo isso como um requisito rigoroso. Por isso, plástico não é um material adequado
Claro que, em termos de volume, há fontes muito mais graves de poluição plástica. Só que essas normalmente seguem para outros lugares. Precisamos reduzir todas as fontes de poluição plástica em paralelo
A menos que escolhamos o caminho de modificar microrganismos em larga escala por bioengenharia para fazê-los decompor plástico
Mesmo que não fosse assim, “uso de recursos” não é a métrica correta a ser otimizada. Foi por causa desse modo de pensar centrado em custo que o plástico acabou literalmente em todos os lugares
Centenas de bilhões de canudos plásticos são descartados todos os anos. Mesmo que sejam apenas alguns por cento do total, isso é um problema enorme
Para começo de conversa, por que toda bebida precisa de canudo?
Também ouvi dizer que algumas pessoas usam porque acham que reduz o efeito de bebidas gaseificadas, café etc. de manchar os dentes
Na minha opinião, parece só aumentar o consumo, porque dá menos a sensação de a boca estar ficando cheia do que beber pela borda do copo
Para pessoas com imunidade baixa, o canudo é um fator importante para manter a saúde
Com o tempo, isso vira um hábito automático
Nesse ambiente, beber aos poucos por um canudo funciona muito melhor do que beber pela borda de um copo aberto e inclinado
Para uma bebida pequena, talvez dê para usar uma tampa com uma pequena abertura, mas, para bebidas grandes, isso não é uma opção muito prática