A indústria da trufa é uma grande farsa
(tasteatlas.com)O óleo de trufa é uma imitação feita com aroma sintético, e as trufas têm preços que variam enormemente conforme o tipo.
O óleo de trufa é uma imitação feita com aroma sintético, e as trufas têm preços que variam enormemente conforme o tipo.
1 comentários
Isso fica bem evidente só de olhar a lista de ingredientes de uma garrafa de óleo de trufa.
É tipo 99,9% de azeite de oliva com uns 0,1% de algum aromatizante sintético misturado.
E, pensando bem, aquele aroma que só sairia de um pedaço grande de trufa não tem como
aparecer só porque colocaram um pouco de óleo. A menos que usem compostos aromáticos sintéticos.
Aliás, sr. Kwon Jeong-hyeok, quanto tempo, tudo bem? Eu tinha visto que você estava indo bem na Lezhin depois da KTH,
e é um prazer reencontrá-lo assim, por meio da assinatura de notícias.